第28章 (第2/2页)
汁挂在大小一致的牛腩块上,在洁白的瓷盘中间摆放成塔状,上面用一个薄荷叶子轻轻点缀。 用干辣椒炝炒的冬笋腊肠,咸香与鲜香构成一片山野风味。 色彩丰富的时蔬炒虾仁,涵盖了虾仁、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜,食材丰富,让人眼前一亮。 奶白色的鱼片豆腐汤,看着存在感不强,却为餐桌添了一份细腻。 旁边还有一盘精心搭配的时令果盘,何矫矫还用胡萝卜头雕刻了几朵花瓣轻薄、栩栩如生的玫瑰花。 三菜一汤一果盘,打眼一看是简单的家常菜,可是只有坐在桌上,闻到这些菜肴之间浓郁交杂的香气,便知做饭之人的功底之深,丝毫不输星级大厨。 沈如意一改往常三请四叫的样子,率先提起了筷子。 乔茵白了她一眼,转而跟何矫矫说道:“矫矫,你也一起吃,我们这里没那么多规矩。” 别说沈如意,就连乔茵也有日子没在家里吃过这样日常却温馨的饭了。 她不太会做饭,厨艺仅限于给自己煮个面条,拌个沙拉,煎个牛排。 以前在老宅住,还有厨娘专门负责做饭。 搬到这里来之后,她一直忙,也没顾得上招人。 所以这段时间,他们一家三口都是随便糊弄一点或者叫个外卖。 果然家里还得是有个保姆,不然吃口热乎饭都费劲。 抱着这样的想法,乔茵一筷子夹在了最清淡的虾仁时蔬上。 她味觉灵敏,若是有蛋腥或是海腥味,一口便能尝的出来。 可是,这道菜入口只有一股鲜香自舌尖爆发,黄瓜的清香,胡萝卜的脆甜,将蛋腥味完美掩盖,甚至更衬托出蛋香,虾仁在这里不算是主角,但是也同样味道清甜。 也不知道何矫矫是怎么做的,这道菜既清淡又不会寡淡,咸度适中,每个食材的口感配合的天衣无缝,有脆爽也有绵软,让人回味无穷。 不过是一道普普通通的素菜而已。 其他的那几道菜呢? 牛肉炖得软烂香醇,肉香气混杂着番茄的酸甜,香而不腻,反而开胃。 冬笋腊肠是用辣椒炝炒的,火候刚好,既能尝到冬笋的清脆与鲜甜,又能尝到腊肠的咸香,组合在一起滋味绝妙。 这其中,鱼汤反而最让人惊喜,入口柔滑,带着豆香,鲜而不咸,层次分明,余味甚至带了一点点说不清的草药气息,回味悠长,欲罢不能。 乔茵长年掌控整个家族企业,经历的酒局宴会数不胜数,说得出口的美味也能想的起几家,可那是以前,过了今日,再提厨艺超绝,她就只能记起何矫矫一个人的名字了。
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