第151节 (第2/2页)

这边则捧着一个大罐子开始挖油，这次还是荤油，没办法，豆油太少了。

    等榨油了，以后油炸就可以考虑用豆油了。

    很快荤油化了，油温上升。

    唐磊撤出一块木头，让火势小一些。

    用手感受了下温度，觉得差不多了，就开始下菱形面片，稍微定型就要翻动一下，让它们受热均匀。

    炸成深黄色就可以用笊篱捞出了。

    捞一满盆赶紧让慧慧收起来。

    慧慧会将空间里的盆再拿出来。

    “这个放黑芝麻了。”孙慧慧在第三盆发现了不同。“我尝尝。我手脏，你喂我两个。”

    唐磊已经提前吃过了，捡起一个递到她嘴边，“丰富口感，更香了。”

    孙慧慧咬进嘴里，“香！还要！”继续张大嘴。

    唐磊一口气投喂了十几个才停手，“留点肚子，后边还有更好吃的呢。”

    孙慧慧有点意犹未尽，不过还是挺嘴了，将面果子收进空间。

    唐磊又继续炸双层翻卷果子，这里也有部分放黑芝麻的。

    “果然加了黑芝麻更好吃。”

    下次他就敢全部加黑芝麻。

    因为有实践了。

    接下来要炸油条了，唐磊深呼吸一口气，压力有点大。

    转念一想，失败了也没什么，都能吃，又不存在浪费。

    精神放松不少。

    炸油条需要大火，所以要加柴，油温完热，这样炸出来的油条才蓬松。

    唐磊看到油有点微微冒烟了，知道油温足够了，开始下油条。

    在下的时候会在两头抻一抻。

    因为油热，所以很快就要翻面，否则会胡的。

    蓬起来了！胀大了！

    锅里面的五根油条卖相都不错。

    “熟了！熟了！”

    为了确定，唐磊赶紧将油条捞了出来。

    稍微凉了会，他就直接撕了块，重点看内部，有中空！！

    “慧慧你看油条炸成功了！”

    唐磊没忍住和慧慧分享成功的喜悦。

    孙慧慧从树上直接跳了下来，看到油条内部，“真成功了！我尝尝。”

    唐磊立马将撕开的那根油条递了过去，他吃撕下的那小块。

    “这次只能说侥幸，而且你看这油条里面中空还是少，外壳但是挺酥脆的。”跟他在视频里看到的成品要差一个档次，还有待进步。“你吃些，我继续炸。”

    油锅已经再次升温，可以继续炸了。

    这次唐磊速度更快，放了八根油条。

    翻面后又继续放了两根。

    之后他都是捞出来两根就补两根，不再等一锅全熟再放了，那样浪费时间。

    油条炸好，赶紧端着让慧慧放空间，凉了味道会差很多。

    接下来炸豆角。

    这时候不用一直围着锅了，可以抽开手将面和了。

    之前烧的水都凉了，干脆和慧慧要一些空间热水，然后兑成温水。

    这次只和了两盆。

    要做烤饼和韭菜盒子。

    其实之前他打算包饺子的，肉馅都剁了。

    可太费时间了。

    就改成做带肉的韭菜盒子了，因为可以做脸那么大的。

    和好面，豆角也差不多了，控油盛出来，接下来是辣椒段。

    这个不用时间太长，一两分钟就行。

    这个不应该叫油炸了，而是过油。

    捞出放土豆块。

    这个要时间长点，要表皮炸金黄才行。

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