第99章 (第1/2页)

    “这是等下要用的内馅，不是直接吃的菜。小川，小花，不要心急，我们再等等。好饭不怕晚，好吃的在后头呢。”

    周小花对江柔迷之相信，立马用力的点着小脑袋。

    周小川也在一旁，安安静静的等着，还时不时过去看一下灶眼，帮江柔添柴火，省了江柔不少事情。

    接下来。

    江柔要做的，是做青团的面团。

    铁锅洗净，烧上一盆热水，撒入一点点小苏打，然后分别放入鼠曲草，以及艾草。

    大火烧开，也就三四分钟的时间。

    鼠曲草和艾草，早就被烫熟了。

    从原本的淡绿色，变成了熟透了之后的深绿色。

    这个绿色，就是青团这个“青”字的来源。

    为了保持鲜艳好看的颜色，江柔立马将鼠曲草和艾草捞出，放到一旁早就准备的凉水里浸泡。

    快速的降温。

    能让颜色保持亮丽。

    等温度降低了之后。

    江柔再将鼠曲草和艾草，从水盆里捞出来，双手挤压，团成一个小球，然后挤出所有的水分。

    先前看起来一大堆的野菜，经过这些步骤，缩小了几十倍。

    最终成了一个小球。（配图）

    再往下。

    如果是在上辈子，那江柔就会拿出破壁机，将野菜球放入机器里，再加一点清水。

    只需要按一下机器，就能快速完成。

    但是眼下，破壁机就不用想了，还是老老实实的用土办法。

    江柔先用刀，将野菜球切碎，成小小的块状。

    接着将切碎的鼠曲草和艾草，放入一个石臼里，继续研磨打碎。

    这个步骤是力气活。

    江柔费了好大一番劲，双臂都开始酸痛了，可算是完成了。

    彻底研磨后，鼠曲草和艾草中加入少许纯净水，成了一杯绿色的粘稠汁液。

    这就可以用了。

    江柔最后拿出来的，是糯米粉。

    雪白的糯米粉中，倒入绿色的汁液，接下来的步骤跟揉面团差不多。

    就是水多了加面，面多了加水，达到一个完美的比例就成。

    不一会儿后。

    一个有着艾草清香的淡绿色面团，就完成了。

    江柔将面团放到脸盆里，又在脸盆上盖了一张湿布，防止水分流失，面团变干燥。

    她直起腰，露出沁着汗水的娇美脸庞，开心的扬起嘴角。

    “可算是都准备好了！走，我们去院子里，包青团啦！”

    ……

    小厨房里空间太小，又闷热得厉害。

    一切准备就绪之后，江柔带着两个孩子，转战了阳光灿烂的小院子。

    

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