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    没有那么多账目要计较，也没有那许多物什需要损耗，多清爽多便当。

    只不过，可贞却是不打算图这个方便。

    毕竟，这里头猫腻实是太多了，可贞大太太那已是听怕了。

    苏越当年也是从底层慢慢干起来，不过不是知县，而是从正七品推官做起。所以当初大太太跟着苏越外放，因着苏越还不像苏慎这样是一县一把手。所以着实是长了一番见识。

    因为食堂里油水实是很足，所以有衙门里管厨都是主官家人。而这些管厨仗着后台牢靠，以权谋私花账上大做文章损害大家利益还是小事。有。自恃身份横祸乡里，把一干菜行屠头、酱园漕坊、面铺盐店，欺压死去活来。甚至还硬绑了厨子打杂去做白工。而对内，仗着自己长随身份，肆无忌惮欺压作弄一干胥吏并佐官属官长随。这等等事儿。不知凡几。

    还有管厨，不为钱，只为势，大太太就遇到过这样情况。

    明明按份额，四品五品官员标准是菜肴七盘，六品至九品官员是菜肴五盘。

    虽说但凡官员们。都一个衙门里用饭，不会有什么猫腻，因为实没有什么秘密可言。可内衙就不同了。太太奶奶们不开伙，每顿饭都是让人拿食盒装进去。这下好了，食盒盖严严实实，谁知道这食盒里是装了七盘菜还是五盘菜，是荤还是素。有没有什么夹带。

    就算到了月底，你想按着七盘菜全额结账结给管厨。得。下个月七盘菜就成了九盘菜了。再下个月你再结账，人家就给你上时鲜珍馐了。

    这么没完没了，就算是蝇头小利并不放眼里，可拿人手短吃人嘴软，你怎么说都得了人家好了，以后但凡有什么事儿求到跟前了，你能怎么办？！

    所以啊，从源头上杜绝这事儿，实是再好也没有了。

    这世上难还就是人情债，本来可贞就不喜欢欠人情。是不想因着仅仅为了图省事图省钱，就欠下这个人情。

    况且，占小便宜往往就会吃大亏。还是持身正念，问心无愧能让人心安理得，多活两年。

    再加上，她是看过苏慎给她资料。这食堂里管厨二爷是掖县一豪绅远房亲戚，自打先帝立朝起，他们家就这食堂里管事了。现如今，已经三四十年过去了，县太爷都换了七任了，可这管厨位置也不过是子承父业罢了。

    不用再说些什么，可贞也知道这里头是很有些道道。

    毕竟管厨二爷可是个来钱好行当，历任那么多官吏都没能拿下。所以可贞觉着吧，这样人，还是远着些比较好。

    其实就退一万步来说，即便是自家人手做了这食堂里管厨。

    可她还有两个孩子，每日里主食辅食一大堆。再加上她自己每天各色汤水点心也实是不少。若连这些个还要从食堂支取，她实是丢不起这个人。

    再说了，就算食堂饭菜再好吃，想来也不会有他们这家常口味饭菜来香甜。

    想吃什么菜色只管自己采买，想吃什么口味只管可着自己心意来，多自。

    正好从金陵过来时候，太夫人大太太怕孩子们和她吃不惯这里米粮。毕竟大家伙都是吃惯了稻米，而山东这边主产是小麦。再加上土

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